元正社員が証言ーー「ワタミ」で８度も食中毒が発生している背景

　昨年４月、都知事選に出馬し、落選したものの１００万票以上を獲得した、居酒屋チェーン大手「ワタミ」（7522。東証１部）の創業者で会長の渡邊美樹氏（＝冒頭写真。ただし、本紙では当時も辛口記事を掲載）ーーところが、今年２月、自殺した女性社員に関し労災を認める決定が出たにも拘わらず責任逃れとしか思えない発言を渡邊氏は自身のツイッターで繰り返したことから“炎上”。さらに３月には、経営する有料老人ホーム入居者の死を巡り同社の対応に問題があったとして横浜地裁は約２１６０万円の支払いを命じる判決。そのカリスマ性はすっかり色あせてきる渡邊氏だが、そんななか、元正社員が本紙に重い口を開いてくれた。
ワタミグループの歴史はまだ新しいが、何とわずか５年ほどの間に８度も食中毒事件を起こしていたのだ。
その背景となっていると思わないわけにはいかない、自らの驚くべき体験談につき証言してくれたのだ。
まず、８度という回数だが、ワタミのウィキペディアを覗いても６回しか載っていない。だが、06年11月、07年１月と、ウィキペディア記載の最も古いものよりさらに前に２件あることが過去の週刊誌記事から判明した（上写真＝「週刊ポスト」07年８月３日記事）。
８件中、居酒屋の店舗でが５件、有料老人ホームでが３件。すべてそのすべてが、死亡することもあるノロウイルスによるものだ。
以下、その時系列。